Popular mai ales în spațiul britanic, brunch-ul este o combinație între mic dejun și prânz și reprezintă, practic, masa ideală pentru zilele de weekend petrecute în compania familiei sau a prietenilor.
Termenul este preluat din engleză și compus din cuvintele „breakfast”, care înseamnă mic dejun, și „lunch”, care se traduce ca prânz. Felurile de mâncare servite în timpul unui brunch sunt variate și includ de la brânzeturi și croissante, până la salate și ouă pregătite în diverse moduri.
Te invităm să descoperi în continuare cum poți pregăti brunch-ul perfect pentru tine și invitații tăi. Îți vom prezenta diferite rețete, idei pentru aranjarea mesei, dar și sfaturi pentru a te asigura că toată lumea se bucură de o experiență memorabilă.
Planificarea și pregătirea brunch-ului
Pentru a organiza un brunch reușit, este important să începi cu planificarea meniului. Decide, inițial, ce feluri de mâncare și băuturi vei oferi și asigură-te că ai timpul necesar pentru a pregăti rețetele alese. Include atât preparate calde, cât și preparate reci, băuturi alcoolice și non-alcoolice și nu uita de deserturi. Printre cele mai populare preparate servite la un brunch se numără: omleta, sendvișurile, platourile cu diferite brânzeturi, produsele de patiserie sau dulceața.
Ar trebui, de asemenea, să discuți și cu persoanele pe care le vei invita la brunch, pentru a afla dacă au anumite intoleranțe, stiluri de alimentație sau diferite preferințe culinare. În acest fel, vei fi sigur că toată lumea este mulțumită și se simte bine.
Crearea listei de cumpărături
Odată ce ai stabilit felurile de mâncare pe care le vei servi, fă o listă de cumpărături cu toate produsele necesare. Verifică ce ai deja în frigider și organizează-te, astfel încât să ai totul pregătit și să nu descoperi că îți lipsesc ingrediente în ultimul moment. Include în planul tău de cumpărături ouă, mai multe tipuri de brânză, produse de panificație, fructe, dar și câteva variante de băuturi: fresh de portocale, ceai, cafea sau prosecco.
De asemenea, nu uita să adaugi pe lista ta de cumpărături legume proaspete pentru salate sau garnituri, și, dacă planifici să servești și desert, ingredientele necesare pentru prepararea acestuia.
Cele mai citite articole
În cazul în care ai invitați cu stiluri de alimentație diferite, ar trebui să incluzi și variante de preparate vegetariene sau vegane, astfel încât să vă bucurați cu toții de o masă gustoasă și sățioasă.
Pregătirea locului
Acum că felurile de mâncare sunt stabilite și ingredientele sunt cumpărate, urmează amenajarea spațiului în care va avea loc brunch-ul. Aranjează mesele și scaunele în așa fel încât toți oaspeții tăi să poată comunica între ei. Dacă vremea și spațiul îți permit, poți chiar să organizezi brunch-ul în aer liber, în grădină sau pe terasă.
Cu atât mai mult, pentru pasionații de decorat sau de design, pregătirea unei astfel de mese poate fi ocazia perfectă pentru a-și pune ideile în aplicare. Alege o veselă frumoasă, decorează masa cu vaze cu flori sau cu diferite aranjamente florale și folosește o față de masă în culori vesele.
Nu uita să ai și un fond muzical care să se potrivească cu atmosfera brunch-ului: jazz-ul lejer sau muzica acustică pot fi variante ideale. Asigură-te, totodată, că ai suficiente locuri la masă pentru toți invitații, dar și un spațiu deschis în care prietenii tăi să poată socializa.
Așadar, organizarea unui brunch poate fi oportunitatea perfectă de a te bucura de clipe memorabile alături de familia și prietenii tăi. Alegerea meniului potrivit, decorarea spațiului într-un mod elegant, dar și crearea unei atmosfere relaxate stau la baza unei experiențe reușite.
Noi ți-am prezentat câteva idei ce țin de planificarea unei astfel de mese, dar ar trebui să știi că este mai important să te bucuri de timpul petrecut alături de oamenii dragi ție.
Sursa foto: Shutterstock
