Vara noastră iubită se apropie cu pași grăbiți. Deși nu mai suntem copii, tot asociem acest anotimp cu vacanța, pe care ne-o imaginăm petrecând-o pe o plajă mediteraneană, motiv pentru care astăzi vă propun niște rețete ușoare de vară, cu legume de sezon.
Pentru că am adus în discuție vacanțele mediteraneene, trebuie să precizez că vedetele acestor rețete sunt legumele, oregano și fructele de mare, pentru că mâncarea trebuie să fie ușoară atât ca dificultate de preparare, cât și pentru digestie. Cina este foarte importantă și ar trebui să fie cea mai slab calorică masă a zilei. Dacă nu mai ai idei de preparate delicioase și sănătoase, te ajutăm noi. Descoperă în rândurile următoare 3 rețete de vară ușor de preparat pentru o cină delicioasă!
Salata de roșii cu…
Voi începe această listă cu o salată binecunoscută, dar pe care nici nu aveai idee cum o poți face și mai delicioasă. Pe lângă ingredientele clasice (sare, ulei, roșii, ceapă, castraveți) această salată poate fi elevată cu măsline, năut, brânză feta sau telemea, neapărat zeamă de lămâie și pătrunjel. Ține cont că nu te oprește nimeni să duci salata și mai departe, deci adăuga orice legumă îți dorești. Pentru a prepara orice salată rapid, ai nevoie de un robot de bucatarie care să te ajute.
Clătite din dovlecei cu sos de brânză
Știai că există și clătite cu legume care să fie la fel de delicioase, dar mai sănătoase decât cele cu fina ciocolată? Ei bine, da. Există și clătite cu dovlecei și brânză pentru cei care vor să schimbe regulile mâncatului pe mâncat sănătos.
În cazul în care nu știi ce altceva să faci cu dovleceii mari decât să-i prăjești pane, încearcă asta: clătite aperitiv din dovlecei cu sos de brânză (se poate combina cu maioneză și/sau usturoi).
Se dau pe răzătoarea mare dovleceii, se dau cu sare și se lasă între un sfert și jumătate de oră la scurs. Clătita se pregătește din făină cu lapte, esență de lămâie sau vanilie, în tigaie, iar umplutura este cât se poate de sănătoasă.
Paste cu fructe de mare și lămâie
Pentru maxim de confort recomand să folosești mixuri de mare cu creveți decorticați sau midii fără scoică. Zeama de la o lămâie, o linguriță de unt, 3 căței de usturoi tocați și 50 ml de vin alb, sec. Fierbem pastele cum o facem de obicei, în timp ce călim usturoiul, la care adăugăm fructele de mare. Vinul și zeama de lămâie se adaugă după ce a scăzut zeama lăsată de fructe și ținem la foc mic într-o oala până scade și vinul.Se servesc calde, fără pâine, dar cu multă voie bună.
Cina este o masă esențială deoarece are loc înainte de mersul la culcare și de ceea ce mâncăm depinde starea noastră pe timpul nopții. De exemplu, dacă mănânci ceva greu, stomacului îi va fi dificil să digere tot și te vei trezi obosit din cauza efortului depus de acesta. Alte mâncăruri te pot balona sau îți pot da stări de greață, de aceea, este indicat să mănânci ceva ușor, rapid de digerat și delicios.
